呼和浩特市区婴幼儿配方奶粉的消费选择研究

【摘要】“三聚氰胺”事件以来,进口婴幼儿配方奶粉相较于国产婴幼儿配方奶粉更受消费者的青睐,其价格也远高于国产婴幼儿配方奶粉。但近来进口婴幼儿配方奶粉频繁出现质量安全问题并涉嫌反垄断调查,消费者逐渐对婴幼儿配方奶粉的消费回归理性。在这种背景下,了解消费者在进口婴幼儿配方奶粉和国产婴幼儿配方奶粉之间做出消费选择的驱动因素,深入剖析婴幼儿配方奶粉消费的主要影响因素,对婴幼儿配方奶粉行业的健康发展以及提高国产婴幼儿配方奶粉的市场占有率有着非常重要的意义。本文从需求和供给角度分析了婴幼儿配方奶粉市场的消费,在需求方面,消费者对进口婴幼儿配方奶粉的需求不断升温,而对国产婴幼儿配方奶粉的消费信心低迷。在供给方面,我国婴幼儿配方奶粉行业的起步虽晚,但发展迅速,从生产工艺、质量安全、营养成分等方面对进口婴幼儿配方奶粉和国产婴幼儿配方奶粉进行对比分析,两者差别不大,而国产婴幼儿配方奶粉则更适合中国婴幼儿食用。本文利用呼和浩特市区的调研数据,通过Tobit模型对婴幼儿配方奶粉消费的影响因素进行分析发现婴幼儿配方奶粉的价格水平、消费者的受教育程度、消费者家庭月收入水平、婴幼儿年龄以及婴幼儿配方奶粉的奶源产地的影响比较显著。最后本文结论结果提出了加大监管力度,提高国产婴幼儿配方奶粉质量安全；建立价格检测机制,控制婴幼儿配方奶粉价格虚高；加强宣传力度,提高消费者对国产婴幼儿配方奶粉的了解；引导鼓励和支持国产婴幼儿配方奶粉企业创新和研发的建议。
【作者】佟成元；
【导师】钱贵霞；
【作者基本信息】内蒙古大学，政治经济学，2014，硕士
【关键词】婴幼儿配方奶粉；供给；需求；影响因素；

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