啤酒花黄酮的纯化及其抗辐射作用的研究

【摘要】啤酒花（HumulusLupulus）是一种使用历史悠久的药食同源植物，具有来源方便、安全等优点。啤酒花主要含有粗纤维、树脂类、黄酮类、氨基酸、胆碱、鞣质和挥发油等多种成分。其中啤酒花的主要成分是黄酮类化合物，黄酮类化合物是一种普遍存在于植物中的酚性化合物，是植物自然生长过程中产生的一种次级代谢产物。黄酮类化合物具有抗氧化、抗辐射、抗衰老、抗疲劳、抑菌和调节激素等作用，因此，啤酒花也具有抗辐射、抗氧化、镇静、抗菌、抗肿瘤、雌性激素样作用等活性。辐射损伤的恢复过程是漫长的，如何减少辐射带来的损伤，保护人们身体健康，特别是临床上接受放疗的肿瘤患者、职业性受照人员的辐射防护尤为重要。研发出安全、稳定、促进机体快速恢复的抗辐射药物对辐射防护有着重要的意义。本研究在分离纯化啤酒花中黄酮类化合物基础上，对其抗辐射作用进行了评价。首先，通过乙醇浸提结合大孔树脂吸附的方式对啤酒花黄酮进行分离纯化，并根据样品中黄酮的含量和收率优化了工艺参数。结果表明：啤酒花黄酮的最佳分离纯化条件为40%乙醇浸提，采用FL-3大孔树脂，以pH值为4、20%乙醇条件下静态吸附，再以pH值为7、60%乙醇条件下进行洗脱。按此工艺制备的样品中黄酮含量为70.6%，总收率为70.2%。其次，通过体内实验探讨了啤酒花黄酮对辐射损伤小鼠外周血白细胞、骨髓有核细胞、骨髓细胞DNA含量、脏器系数（胸腺、脾脏、肝脏）、全血和肝组织中GSH-Px和SOD活性及MDA含量的影响。照射后，各辐射组的脾脏和胸腺指数与正常组比较均明显下降（P<0.05）。高、中、低剂量给药组与辐射组比较脾脏和胸腺指数均有所升高，且高剂量给药组具有显著性差异（P<0.05）。各辐射组的肝脏指数，与正常组比较均明显升高（P<0.05）。高、中、低剂量给药组与辐射组比较肝脏指数均有所下降，且高剂量给药组与辐射组的差异有统计学意义（P<0.05）。各辐射组的骨髓有核细胞数、骨髓细胞DNA含量和外周血白细胞数，与正常组比较均明显下降（P<0.05）；高、中、低剂量给药组的骨髓有核细胞数量、骨髓细胞DNA含量和外周血白细胞数量与辐射组比较，均有所升高，且高剂量给药组与辐射组的差异有统计学意义（P<0.05）。各辐射组全血和肝组织中MDA含量，与正常组比较均明显升高（P<0.05）。高、中、低剂量给药组的全血中MDA含量与辐射组比较，均下降，且存在显著性差异（P<0.05），肝组织中，中、高剂量给药组与辐射组相比，差异有统计学意义（P<0.05）。各辐射组的全血和肝脏组织中SOD活性和GSH-Px活性，与正常组比较均明显下降（P<0.05）；不同剂量组的全血和肝组织中SOD和GSH-Px的活性与辐射组比较，均不同程度的升高，且中、高剂量给药组的SOD活性升高趋势与辐射组之间的差异有统计学意义（P<0.05），低、中、高剂量给药组的GSH-Px活性与辐射组比较，差异有统计学意义（P<0.05）。以上研究结果表明，乙醇浸提结合大孔树脂吸附的方式能达到分离纯化啤酒花黄酮的目的，按此工艺制备的啤酒花黄酮对辐射损伤小鼠具有保护作用。
【作者】任治兴；
【导师】卢日峰；
【作者基本信息】吉林大学，卫生毒理学，2014，硕士
【关键词】啤酒花；黄酮；辐射损伤；纯化；

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