南方秋季棚舍内瘦肉型育肥猪的福利评估

【摘要】动物福利早已引起各国重视,尤其是西方国家,同时也不乏有人提出质疑：人的福利尚未解决,何谈动物福利?殊不知,目前传统工厂化的饲养模式忽视了动物福利,片面追求生产“先进性”“,以为高产量就是好的生产成绩,畜牧场饲养环境差、动物活动空间不足、生产工艺不科学等等,造成了畜禽体质软弱多病、精神委靡、发病率高、利用率低等问题,严重影响畜牧场生产成绩和终端畜禽产品的肉质和口感,而这些也间接影响着人类的健康和可持续发展。所以,不难看出,良好的动物福利也即是良好的人类福利。本文以欧洲首部发表的农场动物(猪)福利评估方案–WelfareQualitTM评价体系为依据,对南方秋季棚舍内商品瘦肉猪进行福利评估,将猪场福利从饲喂福利,畜舍福利,健康福利和行为福利四部分来打分,从而分析猪场福利缺失以及引起的生产相关问题,并依据国内外经验意见,提出解决的参考方案,旨在通过提高猪场福利,正本清源,从根本上解决生产中存在的生产管理问题,以提高猪场生产成绩,并向健康生产转化。本文第一部分为综述,介绍了动物福利内涵,动物福利的重要性,动物福利相关机构及法律的发展,福利评估以及世界部分国家猪场福利存在的问题。第二部分为猪场评估,观测三家猪场进行评估打分,分析了猪场饲喂、畜舍、健康与行为总体的动物福利问题,从而得出国内南方秋季商品瘦肉猪福利主要存在猪场管理和行为表达缺失问题,以及畜舍设计和健康方面问题。第三部分为猪场管理与行为分析,以观测评估的猪场得分作为论述依据,通过对供水与行为分析、探索行为和行为质量(QBA)以及人畜关系与体况三方面进行综合分析,探讨猪场管理与行为缺失存在的问题。主要是饮水设备管理存在饮水器数量不足,维护不及时的问题,进而引发猪群资源性的争斗行为；环境贫瘠,探索行为得不到表达造成猪群精神状态较差,人畜关系缺乏正面互动影响猪群体况。第四部分为猪舍设计与健康分析,以观测评估的猪场得分作为论述依据,通过对地面设计与健康、体表伤痕与健康、通风与健康以及去势和断尾四方面进行综合分析,探讨猪场畜舍设计与健康缺失存在的问题。通常情况下,猪场管理能保证猪群基本健康,但是畜舍设计有待改善,尤其是中小规模和旧猪场,不平整的水泥极易造成猪群滑囊炎发生；通风设备能为猪群在炎热的夏季提供很好的温度环境,减少喘息；体表伤痕普遍较多,长期的不舒适感会降低猪群免疫力,畜舍福利和健康福利有待加强。
【作者】李东胜；
【导师】颜培实；
【作者基本信息】南京农业大学，养殖，2013，硕士
【关键词】商品瘦肉猪；饲喂福利；畜舍福利；健康福利；行为福利；

【参考文献】
[1]王岩.君喜牛羊肉集团人力资源管理问题研究[D].吉林大学,农业推广,2012,硕士.
[2]彭艳娟.当前我国居民收入分配公平问题研究[D].河南农业大学,马克思主义中国化研究,2012,硕士.
[3]何楚杰.基于灰色系统的中国农业科技创新分析评价[D].华中师范大学,农业推广,2014,硕士.
[4]李晓.中国省域大中型工业企业R&D效率的空间差异性及影响因素分析[D].浙江工商大学,企业管理,2013,硕士.
[5]王攀科.论我国生态补偿法律制度的完善[D].石家庄经济学院,环境与资源保护法学,2014,硕士.
[6]吕楠.马斯洛需要层次理论视域下我国公务员激励机制完善研究[D].电子科技大学,行政管理,2012,硕士.
[7]张洁雪.中国移动终端软件质量现状浅析[J].软件,2014,08:110-115.
[8]唐君静.论机动车交通事故损害赔偿责任主体[D].华侨大学,法律,2014,硕士.
[9]赵一哲.农业银行乌兰察布分行中小企业贷款业务的现状及对策研究[D].内蒙古大学,工商管理,2013,硕士.
[10]仝昭昭.土壤—植物生态系统的设计与应用研究[D].南京师范大学,供热、供燃气、通风及空调工程,2012,硕士.
[11]郭方准.解说低能量/光电子显微镜(LEEM/PEEM)[J].物理,2010,03:211-218.
[12]傅彦夫.Animation:The Whole Story（第三部分）汉译实践报告[D].湖南师范大学,翻译（专业学位）,2014,硕士.
[13]许育红.领事保护法律制度与中国的实践[D].外交学院,国际法,2003,硕士.
[14]关军祥.山西中小企业转型发展对策研究[D].山西财经大学,企业管理,2013,硕士.
[15]任楠楠.吉林省朝鲜族地区新农村住宅设计研究[D].吉林建筑工程学院,建筑设计及其理论,2012,硕士.
[16]朱治中.电力市场竞争监视机制[J].电力系统自动化,2007,07:16-19.
[17]李瑞华,李霞.数据仓库在中小型企业决策支持系统中的应用[J].山西广播电视大学学报,2005,06:24-25.
[18]韩柳.CNONIX for Books标准动态维护平台关键技术的研究与应用[D].北方工业大学,计算机技术,2014,硕士.
[19]谈永斌.论我国民事诉讼中的法院调查证据[D].苏州大学,法律,2003,硕士.
[20]杨乐乐.翻身：土改中的乡村秩序重塑[D].华中师范大学,政府经济学,2012,硕士.
[21]王京兰.磷酸化蛋白质分析方法研究及其在人胎肝磷酸化蛋白质组研究中的应用[D].中国人民解放军军事医学科学院,2004.
[22]谷志伟.H&M创建强势品牌研究[D].首都经济贸易大学,工商管理（专业学位）,2014,硕士.
[23]盛清涛.神府煤高温快速液化性能的研究[D].太原理工大学,化学工艺,2004,硕士.
[24]高雄.松褐天牛OBPs基因克隆与分析[D].华中农业大学,农业昆虫与害虫防治,2014,硕士.
[25]李辉.网络社会的伦理问题探究[D].中北大学,思想政治教育,2014,硕士.
[26]马柱,孙武明,魏朝辉.有线广播电视网络安全监控系统技术概述[J].内蒙古广播与电视技术.2002(04)
[27]陈占军.中职计算机实验教学管理系统开发与应用[D].山西师范大学,现代教育技术（专业学位）,2013,硕士.
[28]李文婷.LTE系统基于导频的信道估计技术研究[D].武汉理工大学,通信与信息系统,2013,硕士.
[29]王恩达.微囊化IPC_S胰腺内移植对小鼠糖尿病治疗作用的实验研究[D].辽宁医学院,人体解剖与组织胚胎学,2012,硕士.
[30]袁芳.高中学生物理学科能力的现状及对策[D].上海师范大学,2004.
[31]苏建坤.清开灵注射液中氨基酸类成分含量测定方法研究[D].北京中医药大学,药物分析,2013,硕士.
[32]文海涛.基于产业演进视角的企业并购绩效研究[D].北京交通大学,2010.
[33]陈华丰.电能质量扰动信号识别方法研究[D].西南交通大学,电力系统及其自动化,2013,硕士.
[34]刘智.基于词汇学习策略理论的农村高中英语词汇学习的实证研究[D].杭州师范大学,学科教学（专业学位）,2012,硕士.
[35]皮星.我国A股市场IPO定价的影响因素分析[D].重庆大学,工商管理,2003,硕士.
[36]赵刚.捕鲸叉导弹与敏捷制造[J].飞航导弹.2002(05)
[37]张端阳.长春地区外资企业劳资关系问题研究[D].吉林大学,马克思主义基本原理,2014,硕士.
[38]朱睿.刀具智能管理及优化调度技术研究[D].重庆大学,机械制造及其自动化,2014,硕士.
[39]李茹.森林公园游客忠诚度研究[D].中南林业科技大学,森林游憩与公园管理,2014,硕士.
[40]赵迎.高新技术企业研发投入绩效问题研究[D].首都经济贸易大学,会计学,2013,硕士.
[41]徐金满.图书馆实施知识管理模式探讨[J].江西图书馆学刊,2005,03:88-90.
[42]蒋艳芳.大豆纤维针织物结构与性能的研究[D].东华大学,纺织工程,2004,硕士.
[43]吕成伟.Flash产品Slash Issue的研究[D].天津大学,集成电路工程,2013,硕士.
[44]李圣梅.余热发电自动控制系统[D].济南大学,控制工程,2012,硕士.
[45]MohammadEyakubAli.有机物料在中国典型土壤中的分解特征和机制[D].中国农业科学院,土壤学,2014,博士.
[46]黄珊.受损刚架式桥墩参数敏感度分析与健全度评估研究[D].西南交通大学,结构工程,2014,硕士.
[47]周妍.企业反向收购上市的动因和绩效研究[D].南京理工大学,会计学,2013,硕士.
[48]吕晓春,顾汉明,成景旺,周丽.CSC频率—空间域波动方程数值模拟[J].石油地球物理勘探,2014,02:288-294+219.
[49]池商城,卜伟,段建宇.利率市场化背景下个人客户银行选择的影响因素研究——基于长春市的问卷调查[J].北京交通大学学报(社会科学版),2015,02:53-61.
[50]朱守俊,张俊虎,刘学,唐诗佳,李波,杨柏.石墨烯量子点的制备及其在生物成像领域的应用[A].中国化学会高分子学科委员会.2011年全国高分子学术论文报告会论文摘要集[C].中国化学会高分子学科委员会:,2011:1.