不同坐果技术对西瓜果实发育及品质的影响

【摘要】随着我国设施西瓜栽培面积的扩大和劳动力成本的不断上涨,以及消费者对食品安全的更高要求,采用传统的人工授粉与植物生长调节剂CPPU(氯吡脲)实现坐果已不能满足设施西瓜产业的发展需求,开发省力化高品质的坐果技术显得十分必要。本试验通过系统研究人工授粉、植物生长调节剂CPPU.蜜蜂授粉3种坐果方式对西瓜(品种为早佳8424)果实发育及品质的影响,对不同坐果技术进行全面评估,探讨蜜蜂授粉技术是否可以替代人工授粉和CPPU坐果技术。结果表明：1.不同坐果技术影响西瓜的果实发育,蜜蜂授粉处理下西瓜单果重最大。果实成熟时,蜜蜂授粉的西瓜单果重比人工授粉和CPPU处理分别高出186g、118g。西瓜果实的膨大主要受细胞数目与细胞大小两个因素影响,本研究结果表明,在果实发育前期(坐果后1-7天),西瓜果实膨大主要由细胞数目的增加造成,在果实发育后期(坐果后12-24天),果实的膨大主要归结于细胞大小的增加。在坐果后33天,蜜蜂授粉西瓜果实纵切面细胞的面积为人工授粉和CPPU处理的107.10%、109.24%,果实横切面细胞面积为人工授粉和CPPU处理的102.74%、107.03%。2.蜜蜂授粉果实中细胞DNA含量为2C和4C的细胞数目在开花第5天达到平衡,而CPPU处理的果实在花后3天达到平衡；在开花7天后,蜜蜂授粉果实中DNA含量大于4C的细胞占总细胞数目的比例明显增加,且的比例高于CPPU处理。在开花1天到3天之间,蜜蜂授粉果实中GA3含量表现出下降的趋势,而CPPU处理表现出上升的趋势；蜜蜂授粉果实的GA3含量在花后18天达到峰值,而CPPU处理果实在花后3天出现峰值。3.不同坐果技术影响西瓜果实品质形成,蜜蜂授粉处理下西瓜果实品质最佳。果实成熟时,蜜蜂授粉的西瓜可溶性固形物含量为12.12%,高于人工授粉和CPPU处理。蜜蜂授粉后西瓜果实蔗糖含量为67.40mg/g,分别比人工授粉及CPPU处理高2.45mg/g、15.37mg/g.蜜蜂授粉西瓜的坐瓜率为98%,较人工授粉提高5.3%；商品果率为95%,比人工授粉与CPPU处理分别提高5.60%、11.76%。蜜蜂授粉果实中醇类物质相对含量为22.87%,分别比人工授粉、CPPU处理高出7.45%、12.27%；醛类物质相对含量为25.53%,分别比人工授粉、CPPU处理高出4.92%、3.00%。4.不同坐果技术主要通过果实蔗糖合酶、蔗糖磷酸合酶影响西瓜果实蔗糖的积累。在果实成熟期(坐果后30-36天),蜜蜂授粉西瓜果实中蔗糖合酶、蔗糖磷酸合酶的活性显著高于CPPU处理后的西瓜果实,而不可溶性酸性转化酶的活性明显低于CPPU处理.在西瓜果实中蔗糖合酶活性与蔗糖含量为显著正相关关系(rss(Hand)=0.957.rss(cPPU):0.868.rss(Bee)=0.959),不可溶性酸性转化酶活性与蔗糖含量为显著负相关关系(rIAI(Hand)=-0.917.rIAI(cPpu)=-0.959、、rIAI(Bee)=-0.973).基因表达分析表明,蜜蜂授粉果实中蔗糖合酶活性的增加与其编码基因SS2的表达相关。全面综合比较三种坐果技术对西瓜果实发育、品质的影响及坐果成本、经济效益等指标,蜜蜂授粉的综合表现最好,在节省人工、提高产品品质的同时提高了产品的经济效益,因此可以作为一种简约化、高品质栽培技术在设施西瓜生产中推广应用。
【作者】李文海；
【导师】别之龙；
【作者基本信息】华中农业大学，设施园艺学，2014，硕士
【关键词】西瓜；蜜蜂授粉；CPPU；果实发育；蔗糖代谢；

【参考文献】
[1]蔡景浩.公允价值计量对高管薪酬契约的影响研究[D].河北经贸大学,会计学,2012,硕士.
[2]张泽静.寓中国传统文化于中学语文教学之中的策略探究[D].信阳师范学院,学科教学,2014,硕士.
[3]梅凯华.水稻新品种A优338双亲特性及轻简高效制种技术研究[D].中国农业科学院,作物（专业学位）,2012,硕士.
[4]陈小兵.西安工业产业集群与经济增长关系及对策研究[D].西安建筑科技大学,工商管理,2013,硕士.
[5]匡达.石墨烯/镍基复合材料的制备和性能研究[D].上海交通大学,2013.
[6]程莉.社会工作视角下和谐医患关系的安全阀机制构建[D].华中师范大学,社会工作,2014,硕士.
[7]石先军.面向数据挖掘的遗传算法的研究与应用[D].武汉大学,2003.
[8]王征.杜仲组织培养及愈伤组织植株再生体系的建立[D].中南林业科技大学,园林植物与观赏园艺,2013,硕士.
[9]谢新宇.基于供应链的县级烟草分公司营销渠道研究[D].湘潭大学,工商管理,2011,硕士.
[10]李庆威.碳纳米管热传导研究[D].清华大学,2010.
[11]李军琴.我国食品安全监管策略的研究[D].内蒙古大学,公共管理,2014,硕士.
[12]吴东迎.人参皂甙Rg1拮抗大鼠关节软骨细胞凋亡的研究[D].南京医科大学,外科学,2013,硕士.
[13]韩超.汉语母语者的空间化时间表征偏好[D].北京外国语大学,英语语言学与应用语言学,2014,硕士.
[14]曲文华.基于晚点传播的城市轨道交通列车接续控制建模与分析[D].北京交通大学,2014.
[15]岳峰,左旺孟,王宽全.基于分解的灰度图像二维阈值选取算法[J].自动化学报,2009,07:1022-1027.
[16]张建萍.通用红外目标模拟技术研究[D].北京理工大学,电子与通信工程,2014,硕士.
[17]李德文.甘蓝型油菜隐性核不育亲本材料的遗传多样性分析及杂种优势研究[D].西南大学,作物遗传育种,2013,硕士.
[18]刘浩.一汽轿车自主品牌发展对策研究[D].吉林大学,工商管理,2013,硕士.
[19]廖晓东.火针点刺结合Bobath疗法治疗中风痉挛性偏瘫临床疗效观察[D].广州中医药大学,针灸推拿学（专业学位）,2013,硕士.
[20]徐红伟,张立彬,胥芳,张任,胡克用.基于功率预测和电压补偿的光伏电池MPPT方法研究[J].太阳能学报,2013,09:1599-1605.
[21]张丽.武汉市小产权房问题的解决路径研究[D].湖北大学,土地资源管理,2012,硕士.
[22]韦星顺.基于中国人审美特征的汽车造型设计方法研究[D].清华大学,车辆工程,2013,硕士.
[23]孔祥民.CNPC地球物理勘探新方法新技术培训班在兰州举办[J].石油地球物理勘探,2000,06:815-819.
[24]周戈,王蔚韬,何光辉.基于数据挖掘的GIS在车辆自动导航系统中的应用[J].计算机科学,2005,06:145-146+175.
[25]黄雯.碳微米管复合材料的制备及在超级电容器中的应用[D].南京邮电大学,2013.
[26]逄小溪.民事执行和解制度之研究[D].中国政法大学,诉讼法学,2014,硕士.
[27]单巧芬.论信用证下议付行的法律地位[D].宁波大学,经济法（专业学位）,2014,硕士.
[28]陈晓明,邵春福,熊志华.混合交通信号交叉口的通行能力可靠度[J].中国公路学报,2008,04:99-104.
[29]高杉.反垄断损害赔偿制度研究[D].郑州大学,经济法学,2013,硕士.
[30]李珊珊.高速DSP的电视图像跟踪系统的设计与实现[D].西安电子科技大学,通信与信息系统,2012,硕士.
[31]胥松.铜促进的芳基碘代物与1，1，1-三氟-2-碘乙烷的还原偶联反应的研究[D].合肥工业大学,制药工程（专业学位）,2014,硕士.
[32]车浩驰.临安大气气溶胶云凝结核活化特征及泰山PM_(10)化学成分的研究[D].中国气象科学研究院,大气物理学与大气环境,2014,硕士.
[33]廖怡芳.人类不同组织与疾病MicroRNA表达谱分析[D].华中科技大学,生物医学工程,2013,硕士.
[34]张少贺.周恩来民族问题思想研究[D].内蒙古大学,政治学理论,2014,硕士.
[35]韦晶.基于聚类—禁忌算法的卷烟配送路线优化[D].厦门大学,物流工程,2014,硕士.
[36]栢凤女.大肠杆菌、单增李斯特菌近红外特征敏感组分的研究[D].河南科技大学,食品科学,2013,硕士.
[37]黄晶.拟人足球机器人运动学分析[D].天津大学,机械电子,2004,硕士.
[38]吴振刚.递推序列的算术性质研究[D].西北大学,基础数学,2014,博士.
[39]曹卫.3-溴丙酮酸对人胃癌裸鼠皮下种植瘤的抑制作用及其机制研究[D].广西医科大学,外科学,2013,硕士.
[40]胡亚.银花泌炎灵片对大肠埃希菌的抑菌作用及抑菌机理的初步研究[D].吉林大学,病原生物学,2013,硕士.
[41]陶伟.支持可扩展SaaS应用的构件动态管理模式与技术[D].哈尔滨工业大学,计算机科学与技术,2013,硕士.
[42]张海筱.黄土高原丘陵沟壑区植被覆盖度空间格局及其控制因子研究[D].兰州大学,地图学与地理信息系统,2013,硕士.
[43]张冬梅.中部地区区域物流竞争力评价及发展对策研究[D].南昌大学,工商管理（专业学位）,2012,硕士.
[44]喻洋.刨切加工表面形貌的数学建模及刨切切屑变形规律的研究[D].广西科技大学,机械设计及理论,2013,硕士.
[45]潘园园.DnWRKY11转录因子克隆及其功能分析[D].杭州师范大学,遗传学,2013,硕士.
[46]车婷婷.民族地区旅游商品创新开发研究[D].西北师范大学,2005.
[47]苟量,贺振华.西部复杂山地勘探走势分析[J].石油地球物理勘探,2005,02:248-251+125-252.
[48]鲁靖梅.10位逐次逼近式模数转换器中的数模转换器实现[D].合肥工业大学,微电子学与固体电子学,2004,硕士.
[49]赵文田.浓淡燃烧技术在300MW锅炉上的应用研究[D].华北电力大学（河北）,动力工程,2004,硕士.
[50]本报记者李建平.BI市场的后来者[N].计算机世界,2002-10-28A42.