浙江省交通集团实业公司服务区餐馆营销策略研究

【摘要】服务区是高速公路的重要组成部分，是为司乘人员出行提供服务的重要场所，也是体现高速公路运营公司服务品质和服务能力的重要窗口，其中又以服务区餐馆业务的发展为关注的重点。纵观整个社会餐饮业的发展，这个领域的竞争一直以来是非常激烈的，看似处在垄断环境中相对稳定的服务区餐馆业务仍然会受到各方面的竞争挑战。因此公司对服务区餐馆业务需要进一步关注营销策略。本文以浙江省交通集团实业公司服务区餐馆作为研究对象，首先对相关理论进行综述。其次具体分析了服务区餐馆发展的外部环境和内部环境，来确定未来这块业务发展的现实基础。接着立足公司的营销目标，通过SWOT分析探讨了其内部条件的优势与劣势和外部环境的机会与威胁。并探讨了其顾客需求和市场定位，提出了服务区餐馆业务的市场营销开展应按不同路段的车流量和不同消费群的特点进行差异化的营销策略。最后，就如何开展服务区的差异化营销策略提出了转变营销观念、突出竞争意识、改变组织结构，增强人才培养的具体保障建议。本研究找出了交通实业公司服务区餐馆营销策略方面存在的问题，提出了符合实际的企业全方位服务区餐馆营销策略体系建设基本思想，提供了实施服务区餐馆营销策略的具体操作思路与框架，将有利于企业朝着更稳、更好的方向发展。近年来，高速公路服务区餐饮业务伴随着高速公路的发展在我国正处于方兴未艾的大好时期，具有广阔的发展前景。这一研究也为服务区餐馆营销业务的研究提供了实证支持。
【作者】张政；
【导师】刘朝；
【作者基本信息】湖南大学，工商管理，2014，硕士
【关键词】浙江交通集团实业公司；服务区；餐馆；营销策略；

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