衡阳鲜食枣品种综合评价及高接换优技术研究

【摘要】枣是我国重要的木本粮食和生态经济型树种。近年来,湖南衡阳市充分利用当地紫色页岩地大力发展鲜食枣生产,但是目前枣生产中存在盲目引种、良莠不齐、品种结构不合理等突出问题,严重影响了衡阳市鲜食枣产业的健康发展。针对上述问题,本研究以目前衡阳市主栽的14个鲜食枣品种为试材,采用田间试验、调查分析和多维价值理论综合评价等方法,从品种生长性状、果实特性、抗病性和丰产性4个方面对其进行分析评价,并对低劣成年枣树高接换优技术进行了研究,旨在筛选出最适合衡阳市鲜食枣发展的优良品种,为品种选择和现有不良品种高接换优改造提供科学依据。主要结果如下：1、衡阳鲜食枣生长结果情况调查表明：衡阳14个主栽的鲜食枣品种均能正常开花结果。其中,七月鲜、伏脆蜜、月光、特早4号、糖枣和湖南鸡蛋枣表现早熟；早脆王和梨枣表现中熟；金丝4号、鲁枣5号、沾化冬枣、金芒果枣、二代冬枣和苹果冬枣表现晚熟。二代冬枣单果质量最大,为27.89g,最小的为糖枣,仅8.84g,14个品种平均单果重为16.84g。14个品种在衡阳地区长势良好,2年生幼树高生长量金丝4号最大,树高达263.5cm,二代冬枣最小,仅为176.2cm,平均树高为212.21cm。二代冬枣、鲁枣5号和沾化冬枣对枣炭疽病抗性较强,其枣果病情指数分别为0.6、0.6和0.9；各品种对枣锈病的抗性存在显著差异,其中二代冬枣、早脆王和特早4号对其抗性较强,枣叶病情指数分别为24.0、26.4和26.5；各品种对枣缩果病抗性较强的为月光、七月鲜和沾化冬枣,枣果病情指数分别为1.8、2.1和2.5。14个品种幼龄期单株平均产果3.29kg,丰产性能最好的品种为金芒果枣,达4.2kg/株,其次为金丝4号(3.8kg/株)和七月鲜(3.7kg/株),较差的为特早4号(2.7kg/株)和沾化冬枣(2.4kg/株)。2、利用多维价值理论和合理满意度评价方法,从生长性状、果实特性、抗病性和丰产性4个方面对14个鲜食枣品种进行多角度综合分析,然后,根据综合满意度得分进行排序。结果表明：从生长性状评价,表现较好的有湖南鸡蛋枣、月光、金芒果枣,生长较弱的为梨枣、苹果冬枣和七月鲜,其它品种居中。从果实特性评价,二代冬枣、伏脆蜜、金丝4号表现最好,鲁枣5号、月光、沾化冬枣次之,金芒果枣、糖枣、梨枣表现较差。从抗病性评价,二代冬枣、鲁枣5号和沾化冬枣抗病性较强,金芒果枣、七月鲜和梨枣较差。从丰产性评价,金芒果枣、金丝4号和七月鲜较好,较差的为早脆王、特早4号和沾化冬枣。综合四个方面进行复合筛选,得出综合品质较好的有二代冬枣、鲁枣5号、金丝4号、月光和伏脆蜜,满意度得分分别为0.69、0.68、0.65、0.65、0.63；糖枣、早脆王和梨枣综合评比满意度较低,得分为0.39、0.38、0.34,其它品种居中。3、枣高接换优技术研究表明：在试验区3月中旬～4月上旬嫁接,新梢长达158.5cm,但成活率仅为60.47%,7月上旬-7月中旬嫁接成活率最高可达90.91%,但新梢长度仅为35.1cm；不同嫁接方法对成活率的影响为插皮接(86.84%)>切接(82.50%)>劈接(71.11%),三种嫁接方法的新梢年平均生长量分别为158.5cm、143.9cm、116.5cm;采用单芽嫁接效果最好,当年新梢长156.2cm,二次枝数8.1个,二次枝平均长度13.4cm；采用粗度为0.8-1.2cm接穗可使嫁接成活率平均高达84.44%,且新梢长势强,年平均长度达162.7cm；接穗取自枣头中部最佳,成活率达89.09%,年平均新梢长度达128.4cm。3月中旬～4月上旬,使用适宜浓度的植物生长调节剂浸蘸枣接穗20min后嫁接,可显著提高枣嫁接成活率。正交设计试验得出最佳配比的植物生长调节剂为50mg/LNAA+200mg/LIAA+20mg/LGA3时嫁接成活率最高,达95.14%；新梢生长势最强,年平均长度达194.2cm。生产中可在春季配合使用该配比的植物生长调节剂,提高嫁接成活率和新梢生长量。
【作者】陈文涛；
【导师】张日清；袁德义；
【作者基本信息】中南林业科技大学，经济林，2014，硕士
【关键词】鲜食枣；品种；综合评价；高接换优；嫁接成活率；当年新梢生长量；

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