【摘要】鸭肉深受国人喜爱，人们通常以肉品嫩度来评定肉品品质。因此，如何改善肉的嫩度成为提高肉品品质的关键。一般认为肉在加热后，肉中胶原蛋白凝胶化使肉质变嫩；但加热的另一影响是促进了肌动球蛋白解离。因此，我们提出“肌动球蛋白的解离能够改善肉品嫩度”的假说，拟对鸭肉中肌动球蛋白解离规律进行研究，进而揭示肌动球蛋白解离与嫩度的关系。本研究以鸭肉为原料，应用SDS-PAGE、Western-blot、质构 […]

【摘要】增暖中心位于赤道东部太平洋和赤道中部太平洋的厄尔尼诺事件分别称为东部型和中部型厄尔尼诺，研究其衰亡年夏季中国东部降水分布的差异有很重要的意义。因此，本文首先根据东部型ENSO和中部型ENSO热带太平洋海温分布特点，构建了两个用于区别这两类ENSO事件的新指数；其次从大尺度波动能量传播以及西太平洋副热带高压角度利用新指数研究两类厄尔尼诺次年夏季东亚环流与中国降水的异常；最后利用模式模拟前期两 […]

【摘要】随着我国公路隧道的飞速发展,隧道照明大量浪费电能的问题日益突出,照明费用已经成为国家的沉重包袱,现有的公路隧道照明控制系统已经远远不能满足公路隧道节约能源的要求。目前隧道照明大多采用人工控制方式,开关量调光,通过控制每组照明量开关来调整灯的亮度,这种控制方式浪费了大量的电能而且依赖照明回路的设计,在行车道路上容易产生“光斑”,给行车驾驶员带来了很大的安全威胁。因此,需要对隧道照明系统进行优 […]

【摘要】随着信息控制技术的发展，越来越多的领域对信息控制技术的要求逐渐提高，在整个研究的过程信息控制技术所占比例也越来越大。近几年，特别是农业机械的现代化发展非常迅速，为了保护生产环境不被破坏和污染，确保经济保持良性循环，因此产生了精准农业。精准农业是现代农业生产的重要形式，它主要的思想是如何将现代信息技术、生物技术、工程技术等一系列高新技术应用到农业生产中。与传统农业相比，使用全球卫星定位系统（ […]

【摘要】每一个时代都有自己时代的现实问题,人们对现实问题的思考和求解都有一定的时代背景,都与人类的发展和文化的进步息息相关。马克思曾指出：“问题就是时代的口号,是它表现自己精神状态的最实际的呼声。”文化安全就是当今时代关乎国家、民族和人类生死存亡的一个重大的具有全球性的现实问题,是一种需要我们认真倾听和思考的时代声音。而陕北民间艺术文化作为中国传统文化的重要组成部分,是文化的民间性表达,它的现状及 […]

【摘要】蔬菜含有丰富的维生素、矿物质及纤维素,是人们生活的必需品。蔬菜在贮运过程中极易引起品质下降和硝酸盐类有害物质的累积,因此,加强蔬菜采后贮藏保鲜研究十分必要。本文以硝酸盐研究的代表性蔬菜-菠菜为材料,深入探讨了密闭气体环境以及温度、C02和O2浓度对菠菜硝酸盐、亚硝酸盐及其品质的影响。主要研究结论如下：1.气体对菠菜采后品质及硝酸盐类物质代谢有较大的影响,低温密闭气体环境(4℃)可显著减缓菠 […]

【摘要】考虑到锻造操作机的重载特性,为避免因受力不均造成局部受力过大而危及机械结构的安全性,本文以某DDS锻造操作机为例,进行操作机的机构受力性能优化设计。通过灵敏度分析,以关键的机构受力构件在整个工作空间上的平均受力作为优化目标,基于多目标遗传算法NSGAII对操作机的主运动机构进行尺寸优化设计,以合理分配机构受力。与原设计相比,优化后的操作机具有更为良好的整体受力性能。本文的研究工作有助于操作 […]

【摘要】鸭疫里氏杆菌病是由鸭疫里氏杆菌（.Riemerellaanatipestifer,RA）引起的家鸭、鹅、火鸡等多种禽类的一种细菌性传染病,由于该病分布范围广、发病率和死亡率高,现已成为危害世界养鸭业的重要的传染病之一。由于RA血清型较多,血清型之间交叉保护作用低,目前在生产中对该病的防控主要使用抗生素,但RA对抗生素易产生耐药性,并且容易造成食品中的药物残留。因此,加强RA分子生物学、致病 […]

【摘要】波分复用光网络因其超高的传输速率、巨大的带宽容量以及较高的灵活性得到广泛应用。但随着能耗问题的日益突出,如何降低能耗已经成为光网络需要解决的问题之一。论文主要研究了WDM光网络中基于传输损伤的绿色节能保护方案,在考虑传输损伤的同时把节能思想引入专用和共享分段保护机制中,设计出有效的算法,并通过仿真对算法性能进行评测。论文分析了WDM光网络的发展概况及其关键技术,着重对光网络的传输损伤、绿色 […]

【摘要】随着计算机技术和信息技术的不断发展,智能信息处理技术已经不再局限于以前的传统理论和方法研究的层面,转而开始拓展一些新技术的应用。同时,智能信息处理技术的研究对象也不是以前的线性、因果等较为简单的系统,而是发展到了现在主流的非线性、非因果的复杂系统。本文先介绍了计算机智能信息处理技术的发展,并从多个方面综合探究了计算机智能信息处理技术的应用方法,最后阐述了计算机智能信息处理技术的实际应用,给 […]