【摘要】湖南地区的餐饮文化历史悠久,其“湘菜”更被誉为中国的八大菜系之一,有2000多年发展史和6000多个菜品。近年来,随着经济的腾飞和人们外出用餐需求的不断增长,湖南地区涌现出了一大批以“湘菜”为特色的中餐连锁企业。然而,员工的整体素质低、工作业绩和服务水平不高已成为大多数企业共同面临的难题。为了解决此类问题,企业耗费了大量的人力、物力和财力用于员工培训,但仍然无法达到预期的效果。究其根本原因 […]