【摘要】啤酒项目在生产过程、软水及纯水制备过程、污水处理以及锅炉脱硫等过程中涉及多种危险有害物质，在生产工艺流程中可能发生的事故有粉尘爆炸、锅炉爆炸、火灾、中毒和窒息等。随着安全生产标准化工作在全国的展开推进，《啤酒生产企业安全生产标准化评定标准》（安监总管四〔2011〕114号）的涵盖性、先进性和适应性不强等缺点日益显露。基于此背景，本文选取多家啤酒生产企业作为研究对象，将其进行分单元安全评价， […]