【摘要】糙米是稻谷经过砻谷去稻壳后而得到的一种全谷粒大米。由于糙米保留了皮层、糊粉层和胚芽,因而口感差、蒸煮费时,但与精大米相比,其营养更丰富。有关研究表明,将糙米在一定条件下培养和催芽,得到由幼芽和带糠层的胚乳组成的发芽糙米,其营养价值更高。而且经过发芽后,糙米糠层的纤维被软化,使糙米容易蒸煮,口感改善,更易被消化并被人们所接受。因此,研究和开发糙米发芽加工装备,实现发芽糙米的工业化生产,对推动 […]

【摘要】根据贺兰山赤狐2011年秋冬季节食性研究,确定贺兰山赤狐是酸枣种子的传播者。贺兰山赤狐粪便中酸枣种子大小的研究,确定赤狐对酸枣的自然选择。赤狐粪便中的酸枣种子的生存率、发芽率与未经过赤狐消化的酸枣比较,确定赤狐对酸枣种子发芽具有促进的作用。对酸枣种子在赤狐体内存留时间、存留量进行研究,测量贺兰山赤狐对酸枣种子的传播距离,来研究赤狐对酸枣种子的传播能力。研究赤狐取食食物的特点,得到赤狐取食有 […]