【摘要】香草兰是一种名贵的天然香料植物,素有食品香料之王的美誉,广泛用于食品、化妆品等领域。中国上世纪六十年代开始了香草兰的研究,其现已成为我国海南地区特色产业。然而目前海南地区香草兰面临挥发性成分不明确、香气提取得率低、提取用时长等问题。为此,本文以海南地区香草兰为研究对象,对其挥发性成分进行定性分析。比较了几种常用提取方法的提取效果,通过对香草兰的提取过程进行分析,建立提取动力学模型,对主要香 […]