【摘要】黄嘌呤氧化酶（Xanthineoxidase，EC1.17.3.2，XOD）属于黄素蛋白氧化酶类中较为复杂的多亚基蛋白，其底物催化机理复杂，除需辅因子FAD，还需钼蝶呤及铁硫簇辅因子。这三种辅因子以严格的比例及特定的顺序排布于XOD结构内部，联合最终电子受体（分子氧），共同催化嘌呤类物质的降解。相比于黄嘌呤脱氢酶（Xanthinedehydrogenase，EC1.17.1.4，XDH）， […]