【摘要】芽孢杆菌能产生多种非核糖体合成的抗菌脂肽,具有很强的广谱抗菌作用,因而在食品、医药、环保、畜牧、石油开采等领域有良好的应用潜力。其中以表面活性素(surfactin)研究最为深入。Surfactin分子量约为1000Da,是目前公认最好的生物表面活性剂,具有良好的乳化和发泡性能。芽孢杆菌发酵产抗菌脂肽surfacitn的产量通常较低,一般低于1.0g/L,无法满足工业生产的需要,因此提高脂 […]