【摘要】油茶(Camelliaoleifera)是世界四大木本食用油料植物之一,油茶种子提取的油脂为茶油,茶油不仅是优质食用油其中富含不饱和脂肪酸,还可以用于润发、调药,可制蜡烛和肥皂,也可作机油的代用品。油茶产业的发展主要受制于油茶种子含油率偏低。茶油油脂主要成分是三酰甘油(TAG),脂肪酸主要合成途径是Kennedy途径,TAG合成过程中二酰甘油酰基转移酶DGAT唯一的限速酶,DGAT主要作用 […]

【摘要】单增李斯特菌是自然界中一种常见的致病菌，能感染人类和动物；李斯特菌病是具有高致死率的一种疾病。因此，采用科学的方法检测食品中是否含有单增李斯特菌就显得非常重要。本文利用IMS-PCR法能快速、简便地从食品中检测出单增李斯特菌。免疫磁珠法(ImmunomagneticSeparation简称IMS法或Listertest法)是利用抗原抗体反应的原理，做单增李斯特菌的特异性和敏感性实验；PCR […]

【摘要】福建山樱花(PrunuscampanulataMaxim.)每年春节前后开花,花期长、花色艳丽,花型独特,观赏价值极高,而且适应性广、抗逆性强,为园林绿地中不可多得的优良乡土观赏植物。但从原产地向北引种到长江流域或以北地区后,受到冬季低温的影响,会引起开花稀少甚至遭受冻害。低温作为最常见的制约植物生长发育的环境因素之一,也是影响福建山樱花向更高纬度应用的主要限制因子。本研究对1年生福建山樱 […]

【摘要】糖尿病被公认为世界第三大致死性疾病，其发病率及患者总数在全世界范围内呈逐年增加趋势，且Ⅱ型糖尿病患者的比例高达90%以上。目前的药物治疗通常会引起一系列的不良反应，如腹泻、耐药性和继发性失效等问题。近年来由于乳酸菌的天然性和安全性，逐渐成为糖尿病防治的研究热点。乳酸菌潜在的防治糖尿病的功能已得到动物及临床实验的证实和广泛的认可，然而其具体的防治机理尚不明确。因此，本文以乳酸菌为研究对象，体 […]