【摘要】蓖麻(RicinuscommunisL.)属大戟科、大戟属,一年或多年生草本植物,种子含油率高,且油脂具有其他植物油脂所不及的特性,即粘度高,凝固点低,既耐严寒又耐高温,是重要的多用途工业用油料植物,也是世界十大油料作物之一。本文采用水酶提油技术从蓖麻籽中提取蓖麻油,通过最适酶及复合酶的筛选,采用单因素分析和响应面分析法对水酶法提取工艺进行了优化,使用光学电子显微镜和扫描电子显微镜研究水酶 […]