【摘要】《舌尖上的中国》这部纪录片在国内外掀起了一股“舌尖热潮”,它不仅传播了饮食文化,增强了观众对各地饮食风俗的了解,随之产生的社会效应、经济效应和文化效应也获得出乎人意料的反响。它运用白描手法以平民食物为载体通过食物的生产和制作展现在观众面前,彰显中国人的处世原则、生活哲理和价值观,进一步唤醒了中华民族共同的文化记忆。它令我们意识到对自身的文化认同深深的扎根于日常生活中,由此构建了牢固的文化自 […]