【摘要】中国是柑橘属植物最重要的起源地,拥有丰富的柑橘特有资源。柑橘属植物作为重要的经济果树在世界范围内广泛栽培,由于种种原因,每年有大量废弃的柑橘果皮、树叶及落花。柑橘植物及其果实中含有丰富的生物活性物质,包括类黄酮、类柠檬苦素、香豆素、挥发性物质、膳食纤维等。这些生物活性成分具有重要的营养保健和医药功效,其中挥发性成分具有抑菌、抗癌、镇痛、化痰和止咳等功效,此外芳香精油在香料、美容、食品添加剂 […]