【摘要】摘要：氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位,与生物的生命活动密切相关,是生物体内不可缺少的营养成分,是生命代谢的物质基础。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸,就可导致生理功能异常,影响抗体代谢的正常进行,最后导致疾病。氨基酸分析在蛋白质组学、生物化学、临床医学和食品安全等领域起着非常重要的作用。氨基酸标准物质是实现氨基酸和蛋白质准确定量和溯源的基础物质,而氨基酸纯品的高准确度定值方法是研制高准确度 […]

【摘要】羊毛织物文物是华夏民族智慧的结晶，是祖先留给我们的宝贵遗产。它不仅是历史文化的记载，更在科学、艺术价值等方面具有重要的作用。羊毛织物文物主要出土在西北干旱地区，但是由于常年埋藏在地底，受微生物、温度、酸碱性物质的影响，已经非常的脆弱，因此需要对其进行加固处理，从而使其满足展览和科研的需要。本实验主要采用同源加固法，使用角蛋白的基本组成单位氨基酸作为加固原料，以乙二醇二缩水甘油醚作为交联剂， […]

【摘要】随着工业社会的发展，人们大量的使用氟氯碳等化合物，导致臭氧层变薄，甚至出现空洞，直接的结果是紫外线透过率大为增加。强烈的紫外线作用可能会引起胶原蛋白纤维和晶状体球蛋白的病变，诱发白内障、皮肤癌等疾病，也会引起塑料、橡胶、纤维等有机高分子材料的降解。不仅要求科学工作者揭示氨基酸、蛋白质及材料光化学反应的机理，更要致力于氨基酸、蛋白质及材料的光稳定性防护的研究和开发。本论文首先研究了弱酸性溶液 […]

【摘要】草甘膦是世界上使用范围最广的除草剂,具有广谱除草和土壤中迅速降解的优点,也是棉田使用最普遍的除草剂之一。其除草的作用机理是通过抑制莽草酸途径中的EPSPS合酶,阻碍芳香族氨基酸的合成,最终导致植物体死亡。但草甘膦作为除草剂也具有弊端,由于具有广谱除草,即非选择性除草的效能,故在杀死杂草的同时也会对农作物带来伤害。基于此,为了在大田更好地使用草甘膦,抗草甘膦作物便应运而生。本文以抗草甘膦棉花 […]

【摘要】小麦是世界上种植面积最大的粮食作物,而氨基酸是蛋白质的基本组成单位,对小麦等作物生长发育的影响很大,同时氨基酸可以作为氮源供作物吸收。本文以小麦幼苗为材料,研究了氨基酸在替代培养液中不同比例总氮量下对小麦幼苗生长的影响,并筛选出较适宜的浓度(即替代比),然后在此浓度下,比较了不同氨基酸对小麦幼苗生长的影响,最后选择几种具有代表性的氨基酸,探讨了氨基酸调控小麦生长的生理机理。主要研究结果如下 […]

【摘要】本文的研究目的是改良现有机制丝绵片的加工工艺与废水中丝蛋白的回收及副产物在氨基酸型表面活性剂方面的应用。首先，我们改良了机拉生丝绵片机的热水循环淋洗系统，在50~60°C的热循环碱性淋洗液中，将蚕茧尤其是双宫茧迅速进行机拉生丝绵片，其淋洗液在循环数次机拉生丝绵片后更换新配的碱性淋洗液；其次，改良了机拉生丝绵片的精炼工艺，在进行传统机拉生丝绵片精练工艺之前，增加了pH≥11.50强碱性电解水 […]

【摘要】酱油是人们日常生活中重要的调味品。我国于2000年颁布了酱油国家标准和行业标准,在GB18186-2000《酿造酱油》和SB10336-2000《配制酱油》中规定了酿造酱油和配制酱油的定义、技术要求,并要求配制酱油中酿造酱油的比例不得少于50%,且不得将配制酱油标注为酿造酱油。徐州恒顺万通食品酿造有限公司,是由镇江恒顺醋业股份有限公司与徐州万通食品酿造有限公司共同合资组建,主要生产经营“万 […]

【摘要】西瓜是人们最喜欢的夏季瓜果,能够消烦解渴,人们消费量大,种植规模大。但由于耕地面积的限制,西瓜连作的现象日益严重,导致连作枯萎病的发生。西瓜连作枯萎病的致病菌是西瓜专化型尖孢镰刀菌(Fusariumoxysporumf.sp.niveum,简称FON)。已有研究结果表明,接种丛枝菌根真菌(简称AMF)或与旱作水稻间作能够有效降低西瓜连作枯萎病,西瓜根系分泌物中的酚酸是重要的化感物质,氨基酸 […]

【摘要】随着经济的发展,消费者对食品质量和安全的要求愈来愈高,高品质食品愈来愈受青睐。水牛奶是“乳中精品”,作为高品质食品之一,已经被大家广泛接受和认可。与普通奶牛相比,水牛耐热和抗逆性较强,是重要的节粮型乳用家畜,因而国家鼓励在南方优先发展奶水牛产业。水牛乳品质较好,主要表现在干物质、乳脂、乳蛋白、矿物质、维生素等营养成分含量高,特别是不饱和脂肪酸以及必须氨基酸含量高。然而,由于乳品质受品种、饲 […]

【摘要】铜是人体必需的微量元素之一,在人体细胞代谢中起着举足轻重的作用。近年来,铜配合物因其新颖独特的结构和性能而备受关注,并且已经证实一些铜配合物表现出明显的广谱抗肿瘤活性,诸如邻菲啰啉铜配合物等可以裂解DNA和阻碍病毒DNA合成,抑制多种癌细胞生长,加速癌细胞凋亡。L-氨基酸是蛋白质、酶等的基本结构单元,是构成所有生物体的基础。氨基酸配合物参与人体生命活动的各种生理代谢而显示出明显的生物学效价 […]