【摘要】蓖麻(RicinuscommunisL.)属大戟科、大戟属,一年或多年生草本植物,种子含油率高,且油脂具有其他植物油脂所不及的特性,即粘度高,凝固点低,既耐严寒又耐高温,是重要的多用途工业用油料植物,也是世界十大油料作物之一。本文采用水酶提油技术从蓖麻籽中提取蓖麻油,通过最适酶及复合酶的筛选,采用单因素分析和响应面分析法对水酶法提取工艺进行了优化,使用光学电子显微镜和扫描电子显微镜研究水酶 […]

【摘要】紫苏作为一种多用途的药食两用植物，我国栽培历史悠久，现已在世界各地推广种植。紫苏籽油富含不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸含量高达55%-65%，具有免疫调节、降血脂、抗炎、抗癌等功效，广泛应用于医药、化工、食品等领域。本文从水酶法提取工艺、理化性质的分析、有效成分的含量及抗氧化性测定等方面对紫苏籽油进行系统的研究，并进一步对紫苏饼粕甾醇提取工艺及抗氧化性进行了探讨。主要研究结果如下：1.以紫苏 […]