【摘要】河北省位于全国十大优势奶牛养殖带之列，2010年奶牛存栏量和牛奶总产量均位于全国第三，但奶牛饲养存在各种问题：饲养管理水平低、原料奶质量难以保证、奶站经营管理不完善、部门监管不到位、奶牛养殖效益差等；这些问题的根源在于奶农散养方式已经难以保证原料奶的质量。据此河北省制定了一系列扶持政策，加快转变奶业发展方式，推动奶业发展的转型升级。本研究采用访谈调查法，选取河北省奶牛养殖的典型区域——张家 […]