【摘要】为探究油菜蜂花粉黄酮抗糖尿病及其并发症的作用,利用α-葡萄糖苷酶抑制实验、四唑氮蓝(nitrobluetetrazolium,NBT)还原实验、二羰基化合物测定和非酶糖基化高级终产物荧光强度测定等方法,研究了油菜蜂花粉黄酮对α-葡萄糖苷酶及非酶糖基化反应的抑制作用。结果表明:油菜蜂花粉黄酮对α-糖苷酶的半抑制质量浓度为0.07216g/L,远小于阳性对照阿卡波糖的,抑制类型为混合型;对非酶 […]