【摘要】硒是人体必需的微量元素之一,可构成若干氧化酶的活性中心,能增强机体的抗氧化能力和对相关疾病的抵抗能力,具有防癌抗癌、延缓衰老、增强机体免疫力等生理功能。硒多糖作为一种有机硒化合物,兼有多糖与硒两者的活性,是生物体将无机硒转化成有机硒的有效形式之一。研究证明,硒多糖的生物活性高于单一的多糖和单一的硒,更易于为机体吸收和利用。茶树菇具有抗衰老、降低胆固醇、提高人体免疫力、增强人体防病能力和防癌 […]