【摘要】半纤维素是除了纤维素以外最为丰富的多糖,也是自然界中的第二大可再生资源,所以人们对它的主要组成成分木聚糖的降解有着广泛的兴趣。降解木聚糖的最主要的糖苷水解酶是内切-β-1,4-木聚糖酶,它可以降解木聚糖主链的β-1,4-糖苷键,产生低聚寡糖和木糖。木聚糖酶在工业上,如饲料、造纸、食品、能源、纺织等方面的应用都已经非常的广泛。为了满足不同的工业需求,发掘和研究具有不同嗜极性质(嗜碱、嗜酸、嗜 […]