【摘要】共轭亚油酸(conjugatedlinoleicacid,CLA)是一组天然存在的含有共轭双键的18碳脂肪酸,是必需脂肪酸——亚油酸(linoleicacid,LA)的异构体。具有降低体脂、调节免疫、抗动脉粥样硬化、抗癌和改善骨组织代谢等生理功能。反刍动物乳和肉中的CLA由两种途径生成,一种通过LA的瘤胃生物加氢作用形成CLA,第二种通过动物组织利用TVA合成CLA。对CLA在反刍动物体内 […]