【摘要】本实验从中华鳖(Trionyxsinensis)肠道内分离出了对中华鳖常见致病菌具有较强拮抗作用的潜在益生菌,对筛选出来的益生菌的特性进行检测和研究,并进一步研究了在饲料中添加该益生菌对中华鳖生长、免疫的影响,为中华鳖养殖行业中益生菌的应用提供基础。本研究的主要结果如下：(1)通过点种法初筛和牛津杯法复筛,从中华鳖肠道筛选到1株对嗜水气单胞菌(Aeromonashydrophila)、温和 […]

【摘要】本研究通过对冰淇淋基础配方中分别添加含有5%、10%、15%、20%、25%燕麦粉的20%、30%、40%、50%共生燕麦冰淇淋基料；1%、2%、3%、4%、5%的大豆分离蛋白，测定共生燕麦冰淇淋的膨胀率、融化率、粘度、硬度、pH值、感官评价等。综合上述测定指标值的结果表明，当燕麦添加量为20%、基料添加量为50%、大豆分离蛋白添加量为3%时，共生燕麦冰淇淋的膨胀率较高、融化率较低、粘度和 […]

【摘要】人参(PanaxginsengC.A.Mey)是五加科(Araliaceae)人参属(Panax)植物，根据栽培方式和生长环境的不同，主要有野山参和栽培参(园参)。人参皂苷(ginsenoside)为人参的主要活性成分，人参的各种药理活性均与其有关。已分离鉴定的人参皂苷有70余种，其中Ra、Rb、Rc、Rd、Re、Rf和Rg1等在人参中含量较高，占人参总皂苷95%以上，为人参中固有人参皂苷 […]

【摘要】胆固醇是人体必需的营养成分,但由于生活水平的提高,人体血清中胆固醇含量往往过高。现在与胆固醇过量有关的动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等心脑血管疾病已严重威胁着人类健康。因此,降低血清胆固醇水平直接关系到人类的健康,也是目前科学研究工作的热点之一。而国内外大量研究发现，植物乳杆菌具有降低发酵食品和人体血清胆固醇的作用。因此，目前研究高效降胆固醇的植物乳杆菌粉的生产以及植物乳杆菌软胶囊的开发研究 […]

【摘要】川金丝猴(Rhinopithecusroxellanae)是中国特有的珍稀物种,我国I级保护动物,湖北省神农架地区是川金丝猴生活的的最东端。由于消化道疾病是金丝猴常发疾病之一,且消化道疾病是导致幼猴死亡的主要原因,因此,维持金丝猴肠道微生态平衡,减少金丝猴消化道疾病的发生,对金丝猴个体健康和种群复壮具有重要意义。本研究以神农架金丝猴为研究对象,通过采集野生金丝猴的粪便300份,MRS培养基 […]

【摘要】本论文将实验室分离得到的具有良好益生特性的屎肠球菌HDRsEfl添加在玉米-豆粕基础日粮中,利用变性梯度凝胶电泳(Denaturinggradientgelelectrophoresis,DGGE)指纹图谱技术来研究它对肉鸡盲肠菌群发育的影响,利用Real-timePCR技术分析了盲肠中特定菌群数量的变化；同时本论文还对正常肉雏鸡在7到14日龄发育过程中盲肠菌群的具体变化进行了研究,并以禽 […]

【摘要】益生菌在提高养殖对虾产量、调控水质、提高对虾免疫力等方面的功能已得到普遍公认。生物絮团是近几年来得到世界范围内认可的生态养殖模式，该养殖方式不仅可以有效降低养殖水体中的有害无机氮净化水质，还可以为养殖对虾提供营养物质，提高对虾非特异性免疫能力及抗病性。本实验从对虾养殖池中分离鉴定，并通过筛选获得一株具有高效脱氮能力的细菌，并将其添加进养殖水体通过添加碳源调节C/N形成生物絮团。主要研究结果 […]

【摘要】乳酸杆菌是肠道具有生理意义的菌群,以乳酸杆菌作为益生菌剂是近年崛起的新型替代抗生素促生长剂绿色饲料添加剂。本论文以益生菌L.plantarumP-8为试验菌株,从鸡肠道菌群、肠道免疫和生产性能三个方面评价L.plantarumP-8替代抗生素的可行性。并深入剖析肠道菌群与肠道免疫和肠道菌群与生产性能间相互作用的内在规律,以期揭示益生乳酸菌调控肠道菌群发挥益生作用的机制。本试验以玉米、豆粕型 […]

【摘要】产肠毒素性大肠杆菌(EnterotoxigenicEscherichiaE.coli，ETEC)是一类引起人和幼畜(初生仔猪、犊牛等)腹泻的主要病原菌。近年来，控制ETEC的抗生素的滥用导致耐药性人畜共患细菌病原体的出现，对公众健康已经构成威胁。益生菌制剂因其安全无毒副作用已经逐渐取代抗生素应用到生产中。益生菌的益生作用除了控制肠道致病菌之外，还能改善肠道菌群，调节宿主免疫。但是如何从大量 […]

【摘要】随着细菌耐药性现象的日益严峻，越来越多的科学家致力于开发能够取代抗生素的抑菌剂。在生存竞争压力下，海洋细菌普通具有抗菌性，这也揭示了利用海洋细菌开发抗菌物质的策略。在本研究中分离得到272株海洋细菌，有136株细菌至少对李斯特菌，霍乱弧菌，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌中的一种致病菌具有抑菌效果。其中，2株分离得到的细菌能够抑制4种致病菌的生长，通过16srDNA分析确定它们分别为耐盐短杆菌DK […]