【摘要】食盐作为必不可少的调味品,在人们的日常生活中占据着不可取代的地位。随着近几十年盐业考古的迅猛发展,盐业的发展历史开始为学术界重视。众所周知,盐的种类十分多样,其中又以海盐最为珍贵。而论及海盐产地,则首推山东。夙沙氏煮盐奠定了山东海盐业悠久而灿烂的历史基调,之后的山东盐业史也可谓波澜壮阔,打开了许多中国盐业发展史的先河。本文将时间和空间范围置于先秦时期的齐地,在前人的研究基础上,对文献资料和 […]