半夏蛋白纯化、表达及其活性研究 09月05日
【摘要】半夏(Pinelliaternata(Thunb.)Breit)为天南星科半夏属植物,以块茎入药,是一种传统中药,主要成分有蛋白、多糖、生物碱和有机酸等。半夏块茎有燥湿化痰、散结、降逆止呕等功效。研究表明半夏块茎具有抗早孕、抗肿瘤、抗虫、抗病毒、抗真菌、抗心律失常、促有丝分裂、降血脂和凝血等作用。半夏蛋白主要由半夏胰蛋白酶抑制剂和半夏凝集素组成。植物蛋白酶抑制剂和凝集素具备多种生物学功能活 […]
姜黄素的提纯、性质及其应用的研究 03月22日
【摘要】姜黄素是传统药材—姜黄的主要功效成分之一,具有较高的营养和药效价值。本论文以姜黄为原料,研究超声波法、酶协同超声波法提取姜黄素的工艺条件并对其进行优化,然后对所提取的姜黄素进行纯化,再对纯化后姜黄素的主要性质进行研究和分析。根据国外关于姜黄素具有解酒保肝功效的研究,我将制备一种姜黄素功能性饮料,并对其解酒功效进行验证。以下为本论文的主要研究内容和结果:(1)超声波法提取姜黄素及其工艺条件优 […]
啤酒花黄酮的纯化及其抗辐射作用的研究 12月27日
【摘要】啤酒花(HumulusLupulus)是一种使用历史悠久的药食同源植物,具有来源方便、安全等优点。啤酒花主要含有粗纤维、树脂类、黄酮类、氨基酸、胆碱、鞣质和挥发油等多种成分。其中啤酒花的主要成分是黄酮类化合物,黄酮类化合物是一种普遍存在于植物中的酚性化合物,是植物自然生长过程中产生的一种次级代谢产物。黄酮类化合物具有抗氧化、抗辐射、抗衰老、抗疲劳、抑菌和调节激素等作用,因此,啤酒花也具有抗 […]
酯酶、脂肪酶的筛选、表达和性质表征 12月27日
【摘要】酯酶(Esterase)是一类能够催化酯键形成和断开的水解酶,普遍存在于动物、植物和微生物中,能够参与酯化、转酯及对光活性物质进行动力学拆分等多种反应。微生物酯酶是一类十分重要的工业酶类,其催化反应时不需要辅酶,且具有反应条件温和、方法简单、催化活性高、选择性强、产物易于分离回收等优点,所以酯酶被广泛应用在食品工业、医药工业、化工业、环保和生物防护等领域。由于嗜热酯酶的高温反应活性,以及对 […]
小蓟多糖的提纯、硫酸酯化及抗氧化活性研究 12月27日
【摘要】小蓟是近年来新兴的一种食药兼用的野菜,因其富含多种活性成分,因而引起全世界的极大关注。由于小蓟具有多种生物活性,具有广泛的应用价值和前景,因而对其活性成分的提取分离就显得尤为重要。活性多糖分布广泛,主要来源于植物、动物、微生物等。多年来的药理研究表明多糖作为免疫调节剂,在抗肿瘤、抗病毒,抗感染、抗氧化、降血糖血脂等各个方面均有广泛的作用,而且安全低毒性,是现代医学与食品领域关注的研究热点之 […]
叶点霉发酵液中蒽醌类物质的分离提取及其生物活性的初步研究 10月31日
【摘要】植物大黄的地上叶片部分中存在着一种内生真菌——叶点霉菌,该真菌的发酵产物中含有蒽醌类物质。蒽醌类物质具有一定的生物活性,如抗菌、抗炎、抗氧化和抗肿瘤活性等。蒽醌类物质在植物体中的存在形式主要分为两种,一是游离型的蒽醌类物质,二是游离型蒽醌类物质与葡萄糖等结合形成的苷类。本文主要对叶点霉发酵液中总蒽醌类物质的提取方法进行研究,并运用正交实验设计法对总蒽醌类物质的提取条件进行优化,确定的最佳工 […]
枣皮红色素的提取、纯化及稳定性研究 10月31日
【摘要】红枣(ZyzypusJujubedates)是我国特有的果品之一,作为药食同源食物,其独特的营养和药用价值正越来越受到人们的关注。红枣的加工产品也因此日益丰富,但枣皮这一富含红色素的副产物并未得到充分利用,而枣皮中含有丰富的红色素,从枣皮中提取红色素既综合利用了红枣资源,增加其经济效益,又为食品、医药及化妆品业提供安全无害的新产品。本课题以宁夏灵武长枣枣皮为试验原料,较为系统的研究和分析了 […]
亲和性离子液体的合成及应用于组氨酸标签蛋白纯化的研究 09月09日
【摘要】离子液体(IonicLiquids,ILs)是近年来研究广泛的一种绿色溶剂。离子液体具有很多优良的特性,比如宽的液态范围、热力学稳定性、高离子电导率等,而且离子液体与很多有机物溶解性良好、可燃性低、蒸汽压可忽略。以上特性使离子液体被应用于众多的全新的领域,比如耐高温润滑剂、萃取溶剂、合成与催化的反应溶剂及太阳能或燃料电池的新式电解液。离子液体通常被用作传统有机溶剂的环境友好型替代品应用在化 […]
西兰花中萝卜硫苷的提取及降解产物抑菌活性研究 11月10日
【摘要】硫代葡萄糖苷(简称硫苷,Glucosinolates,缩称GS)是十字花科植物具有的一种重要的含硫次生代谢产物,特别是存在于西兰花、花椰菜、大白菜等。当存在芥子酶时,硫苷会发生酶解反应,无酶时处于变温变压的条件下也会发生非降解反应。大量的研究发现,食用更多的十字花科蔬菜能防止很多癌症的发生。因此,探求和开发十字花科植物中的硫苷,使之在人们生产有价值的保健产品方面发挥重大影响作用。西兰花(b […]
重组微小毛霉凝乳酶的分子改造及发酵产酶条件的优化 11月06日
【摘要】本文主要研究了微小毛霉凝乳酶基因位点对凝乳酶凝乳活性、蛋白水解活性和酶的热稳定性的影响,并以此为指标进行筛选。比较了出发和突变凝乳酶的纯化制取以及相关酶学性质。并对筛选到的含有突变后微小毛霉凝乳酶基因的优良突变菌株(简称优良突变菌株)发酵产酶条件进行优化。主要内容如下:(1)选择微小毛霉凝乳酶基因两个位点,设计三个突变方案,对微小毛霉凝乳酶基因进行分子改造,分析了不同位点和突变方案对凝乳酶 […]