【摘要】肌内脂肪含量是影响绒山羊肉品质的一个关键指标,直接关系到绒山羊的经济价值与肉用价值。内蒙古绒山羊胆固醇含量低、味美多汁,表现出优良的肉品质性状。因此,本研究以内蒙古白绒山羊为试验动物模型,探讨不同部位肌肉组织中肌内脂肪含量的沉积规律以及脂肪沉积代谢相关基因表达的变化特点,并在体外构建绒山羊肌内前体脂肪细胞,进行诱导分化,在细胞水平上对分化过程中成脂基因的表达模式进行研究。利用RNAi技术在 […]