【摘要】薄膜气调可以产生比较稳定的气调微环境，其显著地降低葡萄呼吸强度和乙烯生成速率，明显地减轻果实的水分损失，有效地减缓TA和Vc的下降和醇糖比的升高，有效地减缓葡萄果实硬度，弹性，凝聚性和咀嚼性的下降，抑制PG，CX酶活性的升高以及原果胶的分解，从而显著地延缓葡萄的衰老进程，维持了其商品性和提高了耐贮性，其中PVC膜的贮藏效果优于PE膜；而箱式气调气调嘴的透气性能明显劣于塑料薄膜，不能产生稳定 […]

【摘要】葡萄(VitisviniferaL.)是葡萄科葡萄属落叶藤本植物,是世界上广泛栽培的重要经济果树之一。随着社会的发展和人口的增多,环境日益恶化。干旱、盐渍化、高温、低温以及氧化胁迫等都严重影响植物的生长和发育,进而影响果树的产量和品质,因而提高植物的抗逆性成为当前农业研究的主要目标之一。SnRK2(蔗糖非发酵1型相关蛋白激酶2；Sucrosenon-fermenting1-relatedp […]

【摘要】乙烯是重要的植物内源激素,调控着植物许多生命进程。ACO基因是乙烯生物合成过程的关键基因,调控1-氨基环丙烷-1-羧酸氧化酶(ACC氧化酶)的合成。本研究的目的就在前人研究的基础上,根据葡萄(Vitisvinifera)中ACO家族基因的的表达特性,利用农杆菌介导法将3个VvACO基因转入到Moneymaker番茄(Solanumlycopersicum)中,通过观察转基因番茄的生长状况以 […]

【摘要】本文以重庆常规鲜食葡萄大粒无核配方为基础,主要研究了GA3、6-BA和CPPU等植物生长调节剂、链霉素和嘧霉胺,与无任何以上物质处理比较,对‘巨峰’葡萄无核率、品质和产量的影响,旨在为安全生产无植物生长调节剂葡萄提供一定的理论和实践基础。主要研究结果如下：1.在果实感官品质方面,无任何处理的清水对照(CK)与GA3+CPPU+6-BA+SM(AS)+CPPU+嘧霉胺处理的感官品质评分相对最 […]

【摘要】色泽是葡萄酒第一感官要素，其与葡萄酒中花色苷组分与含量密切相关。葡萄酒中的花色苷主要源于葡萄原料。但是在一些葡萄酒产区，由于其环境因素限制，导致葡萄成熟着色较差，这严重影响葡萄酒的质量。油菜素内酯类（Brassinosteroids，BRs）是最新的调控葡萄成熟和着色的植物激素，目前关于BRs调控葡萄果实花色苷合成与积累的机制尚不清楚。脱落酸（Abscisicacid，ABA）是植物中另一 […]

【摘要】本文以‘红地球’葡萄（VitisviniferaL.cv.‘Redglobe’）和‘克瑞森无核’葡萄（VitisviniferaL.cv.‘CrimsonSeedless’）为试材，研究了采前施用乙醇和氯化钙对果实成熟衰老与贮藏特性的影响，在此基础上，进一步研究了其对果实成熟衰老的调控机理；开展了乙醇与热处理在葡萄上的应用研究，探讨其对果实贮藏效果的影响及果实抗病机理；同时，研究了采前施用 […]

【摘要】本研究以欧洲葡萄无核白（VitisviniferaL.cv.ThompsonSeedless）以及火焰无核（VitisviniferaL.cv.FlameSeedless）为材料，通过调节胚性愈伤组织诱导时外植体和培养基种类、成胚培养基的类型、胚萌发时蔗糖浓度、胚成苗时所需要BAP的量等参数，建立与完善体细胞胚的再生体系。通过二次体细胞胚再生途径和液体悬浮培养等手段将胚性组织保持、扩繁并对 […]