【摘要】角蛋白废弃物中粗蛋白含量约在80%以上,氨基酸含量在70%以上,因此角蛋白废弃物是一种公认的具有潜在营养价值的物质。我国虽然具有丰富的角蛋白资源,但是角蛋白废弃物的利用率却远远低于国外发达国家。国内外对角蛋白废弃物的处理方法主要有以下几种：高温高压水解法、化学水解法、膨化法、酶解法和微生物法,而近几年的研究热点主要集中在利用微生物法处理利用角蛋白废弃物。但是目前国内有关应用微生物方法处理利 […]