【摘要】α-乳白蛋白(alpha-lactalbumin,α-LA)是乳清蛋白中主要的钙结合蛋白,同时还是乳糖合成酶的一个亚基,控制着乳糖的合成。α-LA能提高机体免疫力,有较高的营养价值,在人乳中含量约为2.9mg/mL,但在羊乳中含量较低,因此通过转基因的方法提高羊乳中α-LA的水平,可提高羊乳的价值。本研究应用基因克隆、细胞培养、脂质体转染、PCR和Western-blot等技术建立了转α- […]