【摘要】水产品接触材料中的有害物质很容易从接触材料迁移至水产品中，从而对消费者的健康造成威胁。水产品接触材料中芳香胺和邻苯二甲酸酯的迁移量检测是食品安全的一个重要课题，本文研究了高效液相色谱和加压毛细管电色谱测定水产品接触材料中该两类物质的迁移量。主要内容如下：采用固相萃取–高效液相色谱法测定水产品接触材料中五种芳香胺的迁移量。选择甲醇作为固相萃取洗脱溶剂，采用SupelcoEnviTM–Chro […]