【摘要】本文主要研究从铜藻植物中提取得到的水溶性多糖，对传统提取方法进行优化，并对该多糖基本性质、体外抗氧化活性、纯化后细胞水平抗氧化活性及免疫调节能力等方面进行评价。主要研究成果如下：1.多糖提取、分离纯化及基本性质研究本章采用单因素试验与正交试验，比较水煮法、超声法、酶解法对提取率的影响，确定最优提取方案，提取率分别为：水提法4.39%；超声法提取率为3.30%；酶解法5.61%。粗多糖通过Q […]