【摘要】花椒可以药食两用,不仅是实用的中草药,还是倍受人民大众喜欢的重要食用型香料,被誉为中国“八大调味料”之一。花椒及其提取物具有微弱毒性,能对胃癌、肺癌等细胞周期产生阻滞,具有镇痛,止疼等功效,还具有抗氧化,降低人体内脂质含量等广泛、优良的生物学功效,花椒以其天然、低毒、高效而备受关注。花椒麻素是花椒中一类独特的生物活性成分,具有抗炎镇痛、麻醉、杀虫、除皱、调节胃肠道系统等功能,可应用于医药和 […]