【摘要】短链脂肪酸,主要包括乙酸、丙酸和丁酸,主要由肠道微生物发酵没有被消化和不能被消化的碳水化合物生成。短链脂肪酸不仅是动物体内重要的能量来源(可提供牛60%-70%的能量需要,猪15%-24%的能量需要),而且是重要的信号分子,在很多生理过程中发挥重要的调节作用。2003年,有研究表明短链脂肪酸能够激活G蛋白偶联受体GPR41和GPR43,并且GPR41和GPR43与短链脂肪酸结合对机体代谢、 […]